Mực khô vốn là món nhậu được yêu thích bởi hương vị đậm đà, dai ngon. Tuy nhiên, nếu chỉ nướng đơn giản, bạn sẽ bỏ lỡ nhiều biến tấu độc đáo và hấp dẫn khác. Sau đây Vài Ly Đê sẽ mách anh em cách biến tấu khô mực thành mồi nhậu đơn giản mà ngon nhức nách nha
Biến tấu thành mồi nhậu đơn giản chuẩn vị miền Tây sông nước
Miền Tây sông nước vốn nổi tiếng với ẩm thực phong phú và đa dạng, từ các món ăn dân dã là mồi nhậu đơn giản đến với các đặc sản cao cấp. Món nhậu miền Tây cũng không ngoại lệ, với một hương vị đậm đà, ngọt thanh, cay nồng và cách chế biến độc đáo, đơn giản
Các món biến tấu từ khô mực thành các món mồi nhậu đơn giản và dễ làm
Mực khô nướng: Món đơn giản mà không thể thiếu được
Trên mỗi bàn nhậu, bữa tiệc không thể thiếu bé khô mực nướng được. Nướng là cách chế biến phổ biến nhất của mực khô. Bạn có thể nướng mực trên than hoa, bếp gas hoặc lò nướng. Mực nướng ngon nhất khi còn giữ được độ dai, ngọt tự nhiên. Để tăng thêm hương vị của mồi nhậu đơn giản này anh em. Có thể chấm mực với tương ớt, muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Mách anh em cách để thưởng thức món khô mực nướng đúng cách
- Nên chọn mực khô vừa phải, không quá dày hay quá mỏng.
- Đập dập nhẹ mực trước khi nướng để mực chín đều.
- Nướng mực trên lửa vừa, không để lửa quá to khiến mực bị cháy.
Mực khô nướng muối ớt Tây Ninh: Vị cay mặn đặc trưng
Mực khô nướng muối ớt Tây Ninh là món ăn với vị cay mặn đặc trưng, mang đậm dấu ấn ẩm thực của vùng đất núi non hùng vĩ. Món này rất dễ làm và có thể chế biến nhanh chóng tạo nên mồi nhậu đơn giản.
Nguyên liệu:
- Mực khô
- Muối ớt Tây Ninh
- Chanh
- Rau răm
Cách làm:
- Ngâm mực khô vào nước ấm cho mềm.
- Nướng mực trên than hoa hoặc bếp gas cho đến khi chín đều.
- Chấm mực khô với muối ớt Tây Ninh và chanh.
- Ăn kèm rau răm để tăng thêm hương vị.
.jpg "Khô mực nướng muối ớt Tây Ninh")
Mực khô xào sả ớt: Vị cay nồng kích thích vị giác
Mực khô xào sả ớt là món ăn mang hương vị cay nồng, kích thích vị giác. Món này rất đơn giản và nhanh chóng, phù hợp với những ai không có nhiều thời gian.
Nguyên liệu:
- Mực khô
- Sả
- Ớt
- Hành tím
- Tỏi
- Nước mắm
- Đường
- Dầu ăn
Cách làm:
- Ngâm mực khô vào nước ấm cho mềm.
- Băm nhuyễn sả, ớt, hành tím và tỏi.
- Phi thơm hành tím và tỏi với dầu ăn.
- Cho mực khô vào xào săn.
- Thêm sả, ớt, nước mắm, đường vào xào chung.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Mực khô rim nước mắm: Món ăn đậm đà, thơm ngon
Mực khô rim nước mắm là món ăn với hương vị đậm đà, thơm ngon. Món này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng làm mồi nhậu. Mực khô rim nước mắm có thể bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng trong vài ngày.
Nguyên liệu:
- Mực khô
- Nước mắm
- Đường
- Dấm
- Tỏi
- Ớt
- Hành lá
Cách làm:
- Ngâm mực khô vào nước ấm cho mềm.
- Pha nước mắm, đường, dấm, tỏi băm và ớt băm.
- Cho mực khô vào hỗn hợp nước mắm, đảo đều cho thấm gia vị.
- Rim mực trên lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại.
- Thêm hành lá cắt nhỏ vào đảo đều và tắt bếp.
Gỏi cóc mực khô: Mồi nhậu đơn giản
Gỏi cóc mực khô là món ăn với vị chua ngọt thanh mát, thích hợp để giải ngán. Món này rất dễ làm và có thể chế biến nhanh chóng là một trong những mồi nhậu đơn giản.
Nguyên liệu:
- Mực khô
- Cóc
- Rau thơm (tía tô, húng quế, rau mùi)
- Lạc rang
- Nước mắm
- Đường
- Tỏi
- Ớt
Cách làm:
- Ngâm mực khô vào nước ấm cho mềm.
- Gọt vỏ cóc, tách bỏ hạt và thái mỏng.
- Pha nước mắm, đường, tỏi băm và ớt băm.
- Trộn đều cóc, mực khô, rau thơm và nước mắm.
- Rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.
Mực khô rim me: Vị chua ngọt đậm đà
Mực khô rim me là món ăn với vị chua ngọt đậm đà, mang đậm hương vị miền Tây. Món này là mồi nhậu đơn giản và nhanh chóng, thích hợp để nhâm nhi cùng ly bia mát lạnh.
Nguyên liệu:
- Mực khô
- Me chua
- Đường
- Nước mắm
- Tỏi
- Ớt
- Hành lá
Cách làm:
- Ngâm mực khô vào nước ấm cho mềm.
- Sả me chua, lọc bỏ hạt.
- Phi thơm tỏi băm và ớt băm với dầu ăn.
- Cho mực khô vào xào săn.
- Thêm me chua, đường, nước mắm vào xào chung.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Thêm hành lá cắt nhỏ vào đảo đều và tắt bếp.
Tổng kết
Các mồi nhậu, khô đặc sản của miền Tây sông nước với các cách chế biến cực kì là đơn giản và nhanh chóng anh em có thể chế biến như sau: chiên, nướng, rim, bóp gỏi,… Chỉ trong vài phút là anh em đã có được một phần mồi nhậu chuẩn vị miền Tây rặc luôn rồi. Đặc sản khô được coi là một món quà của thiên nhiên mang tặng bởi vì món ăn này đã đồng hành qua nhiều thế hệ của đất nước Việt Nam. Khi anh em có dịp tham quan đến các tỉnh miền Tây thì ai ai cũng sẽ mua khô về làm quà tặng cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp,… Có mồi nhậu đơn giản đặc sản của miền Tây ngon quá rồi thì ngại gì mà không làm Vài Ly Đê nào.
Sau thời gian làm việc áp lực thì anh em phải có ít nhất một buổi để có thể giải tỏa đi sự căng thẳng. Áp lực công việc ngày nay rất to lớn nên anh em hãy sắp xếp một ít thời gian để giải khuây nhé. Tuy nhiên rằng việc sử dụng bia rượu nên hạn chế bởi vì lý do sức khỏe. Sức khỏe là lý do con người ta đặt lên hàng đầu và phải luôn biết giữ gìn sức khỏe bản thân mình. Có mồi nhậu đặc sản miền Tây rồi thì không nhất thiết phải nhậu đâu nha. Anh em dùng mồi đó như đồ ăn vặt hoặc ăn cơm nè. Người miền Tây là rất thích ăn khô và kèm với 1 loại trái cây. Giản dị, dân dã nhưng rất là dễ thương.
VÀI LY ĐÊ xin cảm ơn đã quan tâm! VÀI LY ĐÊ là một thương hiệu nhỏ bé so với các đối thủ cạnh tranh khác. Tuy nhiên VÀI LY ĐÊ sẽ ngày càng cố gắng và nâng cao chất lượng dịch vụ, chăm sóc khách hàng tận tình và chu đáo.
Fanpage: https://www.facebook.com/vailyde
Email: vailyde123@gmail.com
Xem thêm: Trải nghiệm mồi nhậu tinh hoa ẩm thực của miền Tây
Xem thêm: Mùa hè này, đừng bỏ qua những món mồi nhậu tiện lợi ngon khó cưỡng
