Mực khô là một món ăn không thể thiếu trong các cuộc nhậu của người Việt Nam và cách bảo quản mực khô. Với hương vị thơm ngon, giòn dai và giá trị dinh dưỡng cao, mực khô đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho những buổi tiệc tùng, gặp gỡ bạn bè
Cách bảo quản đúng cách cho khô mực
- Bảo quản khô mực bằng cách dùng túi hút chân không
- Bảo quản khô mực bằng cách phơi nắng
- Bảo quản trong lọ thủy tinh
Gợi ý các cách làm món khô mực nhậu hết bài
Mực khô không chỉ là món ăn nhậu tuyệt vời mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý về cách làm món khô mực cho bữa nhậu thêm phần phong phú.
Khô mực nướng
Khô mực nướng là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Để làm món khô mực nướng, bạn cần chuẩn bị khô mực, sả, ớt, tỏi. Cùng một số gia vị như muối, tiêu, đường, mì chính.
- Ướp mực: Trước khi nướng, hãy ướp khô mực với sả, ớt, tỏi và gia vị trong khoảng 30 phút. Việc ướp gia vị sẽ giúp mực thấm đều hương vị, tạo nên món ăn thơm ngon hơn.
- Nướng mực: Bạn có thể nướng mực trên bếp than hoa hoặc lò nướng đến khi mực chín vàng đều. Mực nướng có mùi thơm quyến rũ, giòn dai và rất dễ ăn.
- Thưởng thức: Món khô mực nướng thường được thưởng thức cùng với bia hoặc rượu. Tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Mực trong vành
Mực khô rim me là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa vị chua của me và vị mặn của mực khô.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn cần khô mực, me chua, đường, nước mắm, nước màu, ớt và tỏi.
- Nấu nước sốt: Đầu tiên, nấu me chua với nước, đường, nước mắm, ớt, tỏi cho đến khi me tan và sánh lại. Nước sốt này sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
- Rim mực: Cho mực khô vào hỗn hợp me rim cùng, đun nhỏ lửa cho mực ngấm gia vị. Rim mực đến khi mực mềm và chín đều, tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
- Thưởng thức: Món mực khô rim me có thể dùng để ăn kèm. Với cơm nóng hoặc làm món nhậu rất ngon miệng.
Mực khô xào miến
Mực khô xào miến là món ăn dễ làm, thích hợp cho những buổi tiệc tùng.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn cần khô mực, miến dong, rau củ như cà rốt, hành tây, nấm hương. Và gia vị như nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.
- Ngâm miến: Ngâm miến dong trong nước ấm cho mềm trước khi chế biến. Miến mềm sẽ dễ dàng hòa quyện với các nguyên liệu khác.
- Xào mực: Xào khô mực với hành tây, cà rốt, nấm hương cho đến khi mực chín và dậy mùi thơm. Việc xào nhanh tay sẽ giúp giữ được độ giòn của mực.
- Thêm miến: Sau khi mực đã chín, cho miến dong đã ngâm vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. Xào cho đến khi miến chín mềm và thấm đều gia vị.
- Thưởng thức: Món mực khô xào miến nóng hổi, thơm ngon sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhậu.
Gỏi khô mực
Gỏi khô mực là món ăn thanh mát, thích hợp cho những ngày hè oi ả.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn cần khô mực, rau thơm như rau mùi, kinh giới, tía tô, húng quế. Cùng gia vị như nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi.
- Luộc mực: Luộc chín khô mực, sau đó xé nhỏ. Việc luộc sẽ giúp mực mềm hơn và dễ dàng hòa quyện với các nguyên liệu khác.
- Trộn gỏi: Trộn rau thơm với nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi, tiêu tạo thành nước trộn gỏi. Sau đó, cho mực khô đã xé vào trộn đều với nước trộn gỏi.
- Trang trí và thưởng thức: Trang trí gỏi khô mực với rau thơm, đậu phộng rang. Và thưởng thức cùng với bánh tráng. Món gỏi này không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt.
Tổng kết
Các mồi khô nhậu bia , khô sản của miền Tây sông nước với các cách chế biến cực kì là đơn giản và nhanh chóng anh em có thể chế biến như sau: chiên, nướng, rim, bóp gỏi,… Chỉ trong vài phút là anh em đã có được một phần mồi nhậu chuẩn vị miền Tây rặc luôn rồi. Đặc sản khô được coi là một món quà của thiên nhiên mang tặng bởi vì món ăn này đã đồng hành qua nhiều thế hệ của đất nước Việt Nam. Khi anh em có dịp tham quan đến các tỉnh miền Tây thì ai ai cũng sẽ mua khô về làm quà tặng cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp,… Có mồi khô nhậu bia đặc sản miền Tây ngon quá rồi thì ngại gì mà không làm Vài Ly Đê nào.
Sau thời gian làm việc áp lực thì anh em phải có ít nhất một buổi để có thể giải tỏa đi sự căng thẳng. Áp lực công việc ngày nay rất to lớn nên anh em hãy sắp xếp một ít thời gian để giải khuây nhé. Tuy nhiên rằng việc sử dụng bia rượu nên hạn chế bởi vì lý do sức khỏe. Sức khỏe là lý do con người ta đặt lên hàng đầu và phải luôn biết giữ gìn sức khỏe bản thân mình. Có mồi nhậu đặc sản miền Tây rồi thì không nhất thiết phải nhậu đâu nha. Anh em dùng mồi đó như đồ ăn vặt hoặc ăn cơm nè. Người miền Tây là rất thích ăn khô và kèm với 1 loại trái cây. Giản dị, dân dã nhưng rất là dễ thương.
VÀI LY ĐÊ xin cảm ơn đã quan tâm! VÀI LY ĐÊ là một thương hiệu nhỏ bé so với các đối thủ cạnh tranh khác. Tuy nhiên VÀI LY ĐÊ sẽ ngày càng cố gắng và nâng cao chất lượng dịch vụ, chăm sóc khách hàng tận tình và chu đáo.
Fanpage: https://www.facebook.com/vailyde
Email: vailyde123@gmail.com
>Xem ngay: Khô mực tại đây
